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Teure Teller trotz sinkender Inflation!

Gesamtpreisniveau geht zurück – doch Lebensmittel bleiben Preistreiber.
11. April 2025 durch
Redaktion

Bildquelle: KI-generiert mit ChatGPT (OpenAI)

Die allgemeine Teuerungsrate in Deutschland hat sich im März 2025 leicht verringert. Verantwortlich dafür sind vor allem sinkende Energiepreise, insbesondere bei Heizöl und Kraftstoffen. Dennoch spüren Verbraucher und Unternehmen keine nennenswerte Entlastung – denn Lebensmittelpreise ziehen weiter an.

Besonders deutlich zeigen sich die Preisanstiege bei frischen Produkten. Speisefette, Obst und Gemüse bleiben überdurchschnittlich teuer. Auch Dienstleistungen wie Versicherungen, Pflege oder Nahverkehr kosten weiterhin mehr. Die sogenannte Kerninflation – also die Entwicklung der Preise ohne die volatilen Energie- und Lebensmittelbereiche – bewegt sich stabil über der Zwei-Prozent-Marke. Das signalisiert, dass die allgemeine Preisstabilität noch nicht erreicht ist.

In der Folge sind sowohl private Haushalte als auch Betriebe mit steigenden Ausgaben konfrontiert – trotz statistisch rückläufiger Inflationsrate. Die wirtschaftliche Erholung verläuft damit uneinheitlich: Während energieintensive Betriebe aufatmen, kämpfen viele Unternehmen des täglichen Bedarfs mit Kostendruck.

Auswirkungen auf deutsche Unternehmen

Für den Mittelstand, insbesondere in Gastronomie, Handel und Konsumgüterproduktion, bedeuten steigende Lebensmittelpreise eine Belastung der Marge. Auch Dienstleister mit hohem Personal- und Materialeinsatz spüren den Kostendruck zunehmend.

Handlungsempfehlungen

  1. Einkauf und Kosten neu strukturieren: Prüfen Sie regelmäßig Verträge mit Lieferanten, Dienstleistern und Energieanbietern. Vergleiche lohnen sich – selbst kleine Optimierungen können sich spürbar auswirken.
  2. Preisanpassungen transparent kommunizieren: Erklären Sie Ihren Kund:innen offen die Hintergründe für eventuelle Preisveränderungen. Eine ehrliche Kommunikation schafft Verständnis und stärkt Kundenbindung.
  3. Kostenbewusstsein im Team verankern: Schulen Sie Ihre Mitarbeitenden im täglichen Umgang mit Ressourcen – vom Stromverbrauch über Materialeinsatz bis hin zu Bürobedarf. Einsparpotenziale liegen oft im Detail.

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Redaktion 11. April 2025
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